Север, кафе - Воронеж и Воронежская область

26.01.2013 у моей мамы был юбилей 55 лет. При выборе опиралась на отзывы о кафе «Север» и удачном расположении(недалеко от дома). Почитала в инете отзывы – преимущественно положительные, приехала посмотрела, как говорится, своими глазами – приличное, на первый взгляд место. Окончательную уверенность в правильности выбора приобрела пообщавшись с хозяйкой «столь чудного заведения». Вообще, в виду отсутствия свободного времени, не занимаюсь обычно писаниной отзывов и кляуз, но в этот раз все было настолько по-особенному, что удержаться не смогла. Отметив семейный праздник в кафе «Север», теперь могу констатировать следующее. Во-первых, сложилось впечатление, что все положительные отзывы, оставленные в инете в адрес «Севера»: 1. Оставили сотрудники кафе, друзья хозяйки(все мы знаем как это обычно бывает);2. Люди, с ограниченными возможностями, которые лучше заведения «не видели», для которых «разливайка» сродни ресторану евростандарта…Слов нет, вернее сказать, наоборот, отвратительное впечатление и осадок от посещения настолько переполняет, что даже не знаю с чего начать.
1. Обслуживание отвратительнейшее. Ни тарелки, ни использованные салфетки, не просто вовремя, а вообще, не убирались со стола. Пустые графины не наполнялись напитками. Приходилось постоянно просить персонал кафе прибрать со стола, наполнить графины и т.д…Кроме того, шеф-повар, забыла, что у нас «по меню» 1-ое горячее мясо с картофельным пюре…Ей, видимо, никто об этом не сообщил, и она, наивно, полагала, что у нас на 1-ое горячее «голый вареный картофель», который она принялась раскладывать по тарелкам.Какое счастье, что я вовремя успела. Вот бы был позор перед гостями. Хотя и так, был сплошной «срам». Официантка, после долгих просьб, убрала со стала грязные тарелки из под салатов, а новые тарелки с горячим моим гостям не принесли. Представляете эту картину?:)…Да, и все 23 человека сидели за полупустым столом, да еще и с одними ножами и вилками минут 15, пока я не настояла, чтобы гостям принесли хотябы пустые тарелки.Да, конечно, мы пришли на банкет, чтобы поесть вдоволь картошки…Ну не буду перечислять все нюансы вечера в отношении обслуживания, их было бесконечное множество.
2. Меню. Пообщалась с хозяйкой, которая заверила, что кухня замечательная…Просто 10 из 10 баллов со знаком «-». Цены в кафе действительно приемлемые. Обсудили меню. Когда я пришла на торжество и обратила внимание на стол, то была просто в ужасе. Еда, практически непотребная…К примеру, мясная тарелка – это несколько «прозрачных» кусочков разной колбасы самого отвратительного качества( из туалетной бумаги). Кто же это кушает, интересно?:). Фруктовая тарелка настолько «богата», что вызывает следующие мысли: фрукты прошлогодние, полутухлые, кроме бананов и яблок(причем тонко нарезанных в количестве по 1 шт), других фруктов никто не знает…Салаты!!!О…это отдельная история. Мы заказали самые дорогие и лучшие, по заверению хозяйки, салаты. Должно было быть 3 вида(2 мясных, 1 с морепродуктами). Вместо трех было два салата, так как хозяйка с поваром подумали, и решили, что три салата нам будет много и самопроизвольно один салат убрали. Тогда спрашивается, для чего было(причем не один раз)со мной обсуждать меню?:).Надо было самим все и порешать…Короче говоря, 1ый салат «мясной» - это салат с той же колбасой из сои и туалетной бумажки. Второй салат «с морепродуктами» - это вообще было невозможно есть, такое в себя даже не закинешь под пытками. Попробовав чудо-салат, я принялась его разглядывать.Состав: крабовые палочки на развес, которые развалились образовали «дрисню», простите за выражение, помидоры, малосольная рыба, и морской коктейль, а точнее, шелуха и песок от него. Короче вид вполне соответствовал составу и вкусу. Да, если это лучшие салаты, тогда, боюсь представить, что же у них тогда «средничек». Хозяйка сказала купить икру и масло, а у них были тарталетки. «Мы вам все сделаем в лучшем виде!».О да! Тарталетки, это «сбор с революции 1905 года» разных форм и размеров(остатков, видимо, с других банкетов)тарталеток. Просто жуть! Не могу не рассказать про мясные блюда – это было просто отвратительно.Фирменное блюдо «Елисейские поля» - несоленая грудка с грибами и еще какой-то «херней»…Употреблять в пищу такое можно только при условии недельной голодовки. А у них, представляете, это фирменное блюдо от шеф-повара…Еще у нас была рыба(горбуша с овощами) – это что-то глубокой просрочки, осклизлое….Из всего стола можно отметить только соленья – действительно вкусные 2 ложки капусты, один огурец и помидор , тонко нарезанный, стоимостью 122руб…
3. Порядочность персонала. Это отдельная тема. Мы все живем в реальном мире, и понимаем, что «не обманешь, не проживешь», но ведь все должно быть в пределах разумного. В кафе «Север», в этом смысле, ограничений нет. Пытались насчитать….уверена, что свое взяли сполна. Там, где «развод» был «оскорбительно наглым», я отстояла свои права….в остальном…Вечер был безнадежно испорчен, хотелось покинуть заведение, как кошмарный сон. И так, самые смешные кадры: На столе тонко-тонко был нарезан для сервировки блюд один, ну максиму два, лимона. Мне посчитали 6 шт на сумму 350р.Великое множество фруктовых тарелок, которых было «невидимо» на столе….Тарталетки! Так мило было приобрести со значительной припиской в количестве эти чудные остатки тарталеток по 9р. за штучку.Мне это напоминает какой-то анекдот…..Не могу не отметить еще один эпизод. Когда банкет еще был в процессе обсуждения, я задала вопрос хозяйке о времени работы кафе в режиме банкета. Ответ был – без ограничений, хоть до утра и т.д. Причем, оговорюсь, я была готова платить за продление времени. В 22.40 ко мне подошла официантка, и сообщила, что у нас осталось 20 мин. А в 23.00 у кафе «Север» начинается следующий корпоратив. Думаю, не надо описывать эмоции, которые переполняли…До сих пор не могу понять, как можно было так себя вести, как можно так относиться с своим клиентам?!!! После высказанного недовольства инцидент был исчерпан, вечер продолжился. Но хочу сказать следующее, персонал пошел на уступки, в чем я теперь просто уверена, только лишь в виду того, что полного расчета с моей стороны за банкет к тому моменту не было.Как же нас прогонишь-то?:) При другом раскладе, пинок под одно место…. Очень интересно положение тех людей, которые должны были занять места в кафе после 23.00, у них, кажется был чей-то День Рождения.За них также обидно стало. Они стояли на улице с шариками, девушки с вечерними прическами, в тоненьких колготочках,…такие несчастные.Опять же повторюсь, ну как так можно относиться к своим клиентам?
4. Открытые двери. Имеется в виду то, что открыты двери «черного входа»(вблизи раздевалки) и «центральные». Конечно, некоторое время спустя мы обратились к персоналу с просьбой закрыть хотябы «черный выход». Не могу не отметить, что на протяжении всего вечера у нас была «шоу-программа» в виде периодически появляющихся(как на детских утренниках) персонажей, то и дело то проходящих в помещение для персонала, то выходящих на улицу. Согласитесь, совсем не приятно, когда ваши гости танцуют, отдыхают, и периодически наблюдают сомнительные личности в зале….как в сказке ….баба-яга, леший, кощей…и т.д. Просто чудно
Резюме: Да, получилась целая история. Хотела сократить, да в общем-то, сократила как могла – просто вечер был настолько омерзительный, испорченный, незабываемый, что не представляется возможным описать «всю красоту» в двух строчках. Еще, что хочу сказать, по долгу своей работы я очень часто, организую различные торжества в своей компании, сама себе организовывала, в свое время, свадьбу, а также свадьбу брату и т.д. Всегда все торжества проходили замечательно, всегда на «5+»….Впервые в жизни столкнулась с такой «рыгаловкой»…Отвратительнее места не видела, ну разве что трассовые кафешки, и то, даже там бывает лучше…. Воспитание мне не позволило не оплатить им банкет, ну или снять с них неустойку, компенсацию….все прошло. Очень обидно, что этот день – День Рождения мамы(55 лет) не вернешь, все было испорчено, как специально….Стыдно перед своими гостями, так как было видно по лицам немые вопросы «Что я здесь делаю?»…Ужас, кошмар. Перед тем как решиться отметить свой праздник, или просто прийти в это кафе поужинать, хорошо взвесьте все….Никому из своих знакомых это заведение никогда не посоветую. Это кафе для определенного контингента: Кафе «Север»- «быдло-кафе»…