ЗАО «Арцах Фрут» было основано в 2007г.. В январе 2008 года было начато строительство завода, которое было успешно завершено в июне 2008 года. За этот короткий срок был построен современный, удовлетворяющим всем требованиям завод по переработке фруктов и овощей.