Фирма «Мортадель» специализируется на производстве колбас, мясных деликатесов и полуфабрикатов премиум-класса. Сегодня ООО «Фирма «Мортадель» - одна из крупнейших компаний в секторе производства и переработки мяса. Входит в двадцатку ведущих мясоперерабатывающих заводов. История фирмы «Мортадель» началась в 1991 году, когда было произведены первые 100 килограммов колбасы Таллинской. В 2011 году мощность завода составляет 60 тонн продукции, а количество наименований изделий достигает 300, из которых более 70% имеют награды и дипломы. За двадцать лет фирма приняла участие в 35 престижных выставках, завоевала более 200 медалей, более 25 дипломов. В 2006 году фирма была удостоена высшей общественной награды РФ «За изобилие и процветание», став победителем в номинации «Бренд года». Продукция фирмы принимает регулярное участие в популярной программе Первого канала «Контрольная закупка». Только в 2011 году продукция фирмы была трижды признана победителем независимой экспертизы
