Однотонную заливку фона можно сделать при помощи тега bgcolor="значение". Значение может отображаться английским названием цвета (например red, silver, brown и так далее), а также может отображаться кодом цвета в шестнадцатиричной системе, что предпочтительнее, поскольку существенно увеличивает возможности дизайна. В Интернете можно найти много справочников с кодами цветов. Если же вы хотите установить вместо однотонного цвета картинку, нужно использовать тег background="адрес рисунка". По умолчанию картинка мостится по всей странице, при желании другие настройки можно задать в файле стиля css.
