Как сделать крем для торта?

Крем сметанный.
Нужно 1,5 стакана сметаны и 1 стакан сахара. Крем этот готовится очень просто - два компонента взбиваются, пока масса не станет однородной. Если вы не очень любите сладкое, в крем можно добавить сок лимона.
Крем заварной.
Этот крем готовить немного сложнее, но он очень нежный и идеально подходит для пропитывания слоеных коржей. Смешайте 1 литр молока, 2 яичных желтка и стакан сахара. Нагревайте массу на медленном огне. Когда смесь начнет закипать, осторожно всыпьте 4 столовые ложки муки, не переставая помешивать массу. Масса быстро начнет густеть, она не должна закипеть. Загустевшую массу снимаем с огня, слегка студим и добавляем 100 гр. сливочного масла.
Крем сливочный.
Нужно взбить 2 яйца, 100 гр. масла, 1 стакан сахара и 2 чайные ложки порошка какао.