На нашем дачном участке деревья и кустарники начали активно плодоносить. Наделали соков, наварили варенья, а излишков еще много. Решил попробовать себя в виноделии, слышал, что хорошее вино должно содержать 6-7 г кислоты на 1 литр. Хотелось бы знать, как сделать кислотность вина нормальной. Николай.
