Гость 1 десятилетие назад
Я тоже предпочитаю солить сало сама, и покупаю его свежее на рынках. дело в том. что в больших магазинах зачастую продают импортное сало, которое выдают за наше. Сало с мясной прослойкой, розоватое, как раз подходящее для соления можно купить на Драгомиловском рынке, на продуктовом рынке в Выхино, на рынке в теплом стане. Советую вам запомнить продавца и всегда покупать у одного и того же.
Если выбирать в магазинах - знаю только одно место, где сало действительно хорошее, это магазин Фермерский в Переделкино. Сало туда поставляется прямо с фермерских хозяйств, от м.Ю-Западное до магазина "7 континент", 100м вперед и направо.