Ольга 1 десятилетие назад
Дорогой Михаил Николаевич, рыба, которую вы ищите называется МУКСУН. Водится в северных сибирских реках, а потому вырастает она в местах чистых. Потому и очень вкусная. Вы ее в каком виде купить хотите? - сырую, вяленую, копченую? В соленом, копченом виде можно искать по выше указанным адресам, а также в любом нормальном торговом центре в рыбном отделе можно встретить. А вот свежемороженную мало где найти можно. Я покупаю, когда повезет, в рыбных рядах на Мытищинской ярмарке, что примыкает к МКАД и Осташковскому шоссе. Местечко так себе для покупок, но там можно эту и другую хорошую рыбку встретить. Важно чтобы вы в рыбе хорошо разбирались и могли отличить муксуна от кефали или сига (он на муксуна очень похож и не менее достоин внимания). Ну и свежесть/качество не последнее дело.
Вообще приятно, что люди свое внимание на рыбную еду обращают - очень полезно, а главное очень вкусно.
Надеюсь, что информация для вас будет полезной.
