Я сам большой поклонник этого чудесного напитка, а потому могу со знанием дела рассказать о том, чем кофе полезен. Кофейные зерна содержат много полезных для организма органических кислот, а также микроэлементов. Таких, как железо, которое отвечает за формирование гемоглобина в крови; хлористый натрий – составную часть плазмы крови, кальций и фосфор, формирующие костные ткани, в том числе и зубную эмаль, серу и азот, которые входят в основу аминокислот белков, ответственных за состояние наших мышц. Кофейные зерна также содержат натрий и калий, которые прямо отвечают за работу сердца. Самой интересное (и это подтверждено исследованиями ученых), что люди, выпивающие за день 5-6 чашек кофе, гораздо реже страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем те, кто кофе не пьет совсем. Для людей с пониженным кровяным давлением (их называют гипотониками) кофе – это лекарство. Многие гипотоники без него просто жить не могут.
То, что кофе стимулирует центральную нервную систему, знают, наверное, практически все. Но то, что он обладает нейропротекторным свойством, то есть защищает нервные клетки и снижает риск появления старческого слабоумия и болезни Альцгеймера у пожилых людей, знают немногие. Японские ученые доказали, что употребление натурального кофе помогает профилактике атеросклероза, потому что увеличивает выработку «хорошего» холестерина, который повышает эластичность кровеносных сосудов. Люди, ежедневно употребляющие кофе, гораздо реже страдают от камней в почках, нежели те, кто кофе совсем не пьет.
Кофе без сахара – прекрасный жиросжигатель, потому что оказывает большое воздействие на энергетический баланс человека. А кроме того, поскольку в одной чашке содержится всего 2 калории, кофе показан при жестких разгрузочных диетах. Кроме того, кофе содержит в себе дубильные вещества, что полезно при расстройствах желудка, и действует как противоядие при отравлениях (в том числе и алкогольных интоксикациях). Поэтому чашечка кофе может уменьшить токсикоз у беременных. У курильщиков, пьющих кофе, риск заболеть раком значительно меньше, чем у тех, кто курит, но кофе не пьет. Испанские ученые выяснили, что кофе ослабляет вредное воздействие никотина на организм. А ученые из Норвегии выяснили, что кофе уберегает от развития цирроза печени людей, злоупотребляющих алкоголем. По их мнению, для этого достаточно пить 3 чашки кофе в день. И это еще не все полезные качества кофе! Но у него есть и противопоказания. При бессоннице, гипертонии, астении, сильном геморрое, язве желудка и некоторых заболеваниях органов пищеварения, а также при повышенной нервной возбудимости кофе пить нельзя. Имейте также в виду, что в день можно употреблять не более 6 чашечек кофе. Иначе им можно отравиться, как любым сильнодействующим растительным препаратом.
